Ostronfredag
Varje fredag 16.00 - 17.30
Ostron 20 kr, Glas skumpa 110 kr
Ostron 20 kr, Glas skumpa 110 kr
Kvällsmeny
Svenska
English
Före, under & efter
French 75 (Gin, citron, bubbel)
175
Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua)
175
Ostron & Caviar
Fine de claire, schalottenvinägrette, citron
6 st 180 / 12 st 336
Fransk störkaviar, en slurk isad vodka
165
Hel burk fransk störkaviar 30 g
595
Smått & Gott
Marconamandlar
65
Gröna oliver
75
Saltgurka, smetana, honung
90
Löjromschips, chips och dipp toppat med löjrom
115
Kantarellkanapé, bränd grädde, störcaviar
130
Escargots à la provençale, vitlöksgratinerade sniglar
145
Ost & Chark
En bit valfri ost, marmelad, hembakad baguette
80
Ostbräda: Brillat savarin, gruyère, bleu d'Auvergne
185
Charkbräda: Coppa, prosciutto di Parma, salame napoli
225
Ost & charkbräda
295
Mellanrätter
Bakad blomkål, paprikahummus, ndujacrisp (Går att få vego)
165
Toast skagen, löjrom, smörstekt bröd
185
Pilgrimsmusslor, beurre blanc, shalottenlök, grönkål, (lägg till en burk caviar för 350 kr?)
215
Råbiff (sv), karameliserad lök, friterad kapris, gravad äggula, rotfrukts-chips
215
Halstrad anklever, smörstekt briochebröd, flamberad nektarin, mandlar
225
Tuppballotine, pumpapuré, rödvinssky, kantareller
235
Dessert
Choklad tryffel
65
En kula glass
65
Tiramisù
120
Le combo français: en kula glass, dubbel espresso, 3cl calvados
150
Before, during & after
French 75 (Gin, lemon, sparkling)
175
Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua)
175
Oysters & Caviar
Fine de claire, shallot vinaigrette, lemon
6 pcs 180 / 12 pcs 336
French sturgeon caviar, iced vodka
165
One tin of french sturgeon caviar 30 g
595
Snacks
Marcona almonds
65
Green olives
75
Pickled cucumber, smetana, honey
90
Chips with vendace roe dip
115
Chantarelle kanapé, burnt cream, sturgeon caviar
130
Escargots à la provençale, garlic gratinated snails
145
Cheese / charcuterie
One piece of cheese with marmelade, homemade baguette
80
Cheese board: Brillat savarin, gruyère, blue d'Auvergne
185
Charcuterie board: Coppa, prosciutto di Parma, felino salami
225
Cheese & charcuterie board
295
Medium course
Baked cauliflower, paprika hummus, nduja crisp
165
Toast skagen, vendace roe, butter fried bread
185
Scallops, beurre blanc, fried shallots, fried kale, (add a tin of sturgeon caviar for 350 kr)
215
Steak tartar, caramelised onions, fried capers, cured egg yolk,
215
Seared fois gras, butter fried brioche, flambéed nectarine, almonds
225
Rooster ballotine, pumpkin puré, red wine sauce, chantarelles
235
Dessert
Chocolate truffle
65
A scoop of ice cream
65
Tiramisù
120
Le combo français: A scoop of ice cream, double espresso, 3cl calvados
150
Vinlistor
Tisdag - Torsdag
17-23
Fredag
16-00
Lördag
17-00
Kontakt
bokning@vinverket.se
08 330 400
Vi svarar i telefon två timmar före öppning.
Maila oss om abonnering
Öppettider & Kontakt
Vinverket Stockholm,
Norrtullsgatan 24,
113 45 Stockholm
Norrtullsgatan 24,
113 45 Stockholm