Ostronfredag
Varje fredag 16.00 - 17.30
Ostron 20 kr, Glas skumpa 110 kr
Ostron 20 kr, Glas skumpa 110 kr
Kvällsmeny
Svenska
English
Före, under & efter
French 75 (Gin, citron, bubbel)
175
Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua)
175
Ostron & Caviar
Fine de claire, schalottenvinägrette, citron
6 st 180 / 12 st 336
Fransk störkaviar, en slurk isad vodka
175
Hel burk fransk störkaviar 50 g
1200
Smått & Gott
Marconamandlar
65
Gröna oliver
75
Saltgurka, smetana, honung
90
Löjromschips, chips och dipp toppat med löjrom
115
Escargots à la provençale, vitlöksgratinerade sniglar
145
Ost & Chark
En bit valfri ost, marmelad, hembakad baguette
80
Ostbräda: Brillat savarin, gruyère, bleu d'Auvergne
185
Charkbräda: Coppa, prosciutto di Parma, salame napoli
215
Ost & charkbräda
295
Mellanrätter
Bakad aubergine, misoglaze, rostade pumpafrön
180
Kantarelltoast, bränd grädde, rårörda lingon
180
Burrata, sotad persika, cocktailtomater, ruccola, balsamicoreduktion, pinjenötter
185
Toast skagen, löjrom, smörstekt bröd
185
Halstrad tonfisk, chiliolja, misomajo, ponzu-soja, sesamfrön
195
Råbiff (sv), karameliserad lök, friterad kapris, gravad äggula, rotfrukts-chips
215
Confiterat anklår, potatispuré, puylinser, rödvinssås
230
Dessert
Choklad tryffel
65
En kula glass
65
Tiramisù
120
Le combo français: en kula glass, dubbel espresso, 3cl calvados
150
Before, during & after
French 75 (Gin, lemon, sparkling)
175
Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua)
175
Oysters & Caviar
Fine de claire, shallot vinaigrette, lemon
6 pcs 180 / 12 pcs 336
French sturgeon caviar, iced vodka
175
One tin of french sturgeon caviar 50 g
1200
Snacks
Marcona almonds
65
Green olives
75
Pickled cucumber, smetana, honey
90
Chips with vendace roe dip
115
Escargots à la provençale, garlic gratinated snails
145
Cheese / charcuterie
One piece of cheese with marmelade, homemade baguette
80
Cheese board: Brillat savarin, gruyère, blue d'Auvergne
185
Charcuterie board: Coppa, prosciutto di Parma, felino salami
215
Cheese & charcuterie board
295
Medium course
Baked aubergine, miso glaze, roasted pumpkin seeds
180
Chantarelle toast, burnt cream, lingon berries
180
Burrata, grilled peaches, cocktail tomatoes, ruccola, balsamico reduction
185
Toast skagen, vendace roe, butter fried bread
185
Seared tuna, chili oil, miso mayonnaise, ponzu soy sauce, sesame seeds
195
Steak tartar, caramelised onions, fried capers, cured egg yolk,
215
Duck thigh confit, potato puré, puy lentils, red wine sauce
230
Dessert
Chocolate truffle
65
A scoop of ice cream
65
Tiramisù
120
Le combo français: A scoop of ice cream, double espresso, 3cl calvados
150
Vinlistor
Tisdag - Torsdag
17-23
Fredag
16-00
Lördag
17-00
Kontakt
bokning@vinverket.se
08 330 400
Vi svarar i telefon två timmar före öppning.
Maila oss om abonnering
Öppettider & Kontakt
Vinverket Stockholm,
Norrtullsgatan 24,
113 45 Stockholm
Norrtullsgatan 24,
113 45 Stockholm