Julstängt mellan 21 december till 6 januari
Ostronfredag
Varje fredag 16.00 - 17.30
Ostron 20 kr, Glas skumpa 110 kr
Ostron 20 kr, Glas skumpa 110 kr
Kvällsmeny
Svenska
English
Före, under & efter
French 75 (Gin, citron, bubbel)
175
Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua)
175
Caviar
Fine de claire, schalottenvinägrette, citron
6 st 180 / 12 st 336
En sked störcaviar, slurk isad vodka
165
Hel burk störcaviar 30g
595
Smått & Gott
Marconamandlar
65
Gröna oliver
75
Saltgurka, smetana, honung
90
Löjromschips, chips och dipp toppat med löjrom
115
Escargots à la provençale, vitlöksgratinerade sniglar
145
Ost & Chark
En bit valfri ost, marmelad, hembakad baguette
80
Ostbräda: Brillat savarin, gruyère, bleu d'Auvergne
185
Charkbräda: Coppa, prosciutto di Parma, salame napoli
225
Ost & charkbräda
295
Mellanrätter
Misoglaced butternutpumpa, chèvre, rostade kikärtor, örtolja
165
Öjebyröra, smörstekt bröd, löjrom
185
Asiatisk råbiff(sv), syrad lök, ponzusoja, misomajo, sojabakad äggula, sesamfrön
195
Halstrad tonfisk, rättika, misomajo, sojabakad äggula, sesamfrön
195
Pilgrimsmusslor, saffran beurre blanc, rostad fänkål
205
Halstrad anklever, smörstekt briochebröd, flamberad galiamelon, mandlar
225
Ankbröst, ört rostade amandinepotatisar, körsbärssås
235
Dessert
Choklad tryffel
65
En kula glass
65
Crème brûlée
85
Le combo français: en kula glass, dubbel espresso, 3cl calvados
150
Before, during & after
French 75 (Gin, lemon, sparkling)
175
Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua)
175
Caviar
Fine de claire, shallot vinaigrette, lemon
6 pcs 180 / 12 pcs 336
French sturgeon caviar, iced vodka
165
One tin of french sturgeon caviar 30 g
595
Snacks
Marcona almonds
65
Green olives
75
Pickled cucumber, smetana, honey
90
Chips with vendace roe dip
115
Escargots à la provençale, garlic gratinated snails
145
Cheese / charcuterie
One piece of cheese with marmelade, homemade baguette
80
Cheese board: Brillat savarin, gruyère, blue d'Auvergne
185
Charcuterie board: Coppa, prosciutto di Parma, felino salami
195
Cheese & charcuterie board
255
Medium course
Misoglaced butternut squash, chèvre, roasted chickpeas, herb oil
165
''Öjebyröra'', butter fried bread, vendace roe
185
Asian steak tartar(sv), pickled red onion, ponzusoy, pomegranate, mustard seeds
195
Seared tuna, radish, miso mayo, soy baked egg yok, sesame seeds
195
Scallops, saffron beurre blanc, roasted fennel
205
Seared fois gras, butter fried brioche, flambéed pear, almonds
225
Duck breast, herb roasted amandine potatoes, cherry sauce
235
Dessert
Chocolate truffle
65
A scoop of ice cream
65
Crème brûlée
85
Le combo français: A scoop of ice cream, double espresso, 3cl calvados
150
Vinlistor
Tisdag - Torsdag
17-23
Fredag
16-00
Lördag
17-00
Kontakt
bokning@vinverket.se
08 330 400
Vi svarar i telefon två timmar före öppning.
Maila oss om abonnering
Öppettider & Kontakt
Vinverket Stockholm,
Norrtullsgatan 24,
113 45 Stockholm
Norrtullsgatan 24,
113 45 Stockholm